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济南美食九转大肠

作者:济南在线
发布时间:2014-07-03 15:46:52

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九转大肠是济南传统的名菜。把猪大肠直肠经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,就制成了香肥可口的九转大肠。以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠,推荐游客去尝试。

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